但陈年这边就不用跟着去了，可以好好休息。
过了两三天，他们这几人的时差也调整了过来，而且他们也商定好了新一轮的策略，之后也就到了开赛的日子。
比赛同样是在他们入住的酒店，这家酒店的名字叫博斯克，算是意大利这边一个比较知名的连锁酒店品牌了。
只是当他们进入这边的厨房之后，却发现这厨房也太小了。
和在国内时根本没法比。
八名厨师再加上几个摄影师，也就勉强能走得开。
不过在赛前主办方还是安排了双方的两名主厨进行了一个小小的专访。
“穆大厨是一个非常狡猾的人，先前在中国的时候，他就拿走了很多我们想要的食材，而且他和他的团队似乎也非常擅长做中国的传统菜。”
这时主持人又提问道：“那你来到自己的主场，是不是特别有信心？”
亚拉伯罕笑了笑：“我当然是有信心的，虽然我在中国时落后了十一分，但我有信心在这里把这个分数反超回来，在穆先生的团队里有一个陈年，他和我也算是老朋友了，他在西餐上似乎也非常厉害，不过总而言之，这对于我们来说是一场比赛，我和我的团队一定会全力以赴赢下这场比赛的。”
亚拉伯罕这边采访完之后就来到了穆杰这里。
“这对于我们来说是一个不小的挑战吧，毕竟这是在别人的主场，而且食客也大多都是外国人，所以比起做西餐来肯定还是他们要更加擅长一些，但我们中国作为美食之国，各种各样的菜式不计其数，所以我想着还是能够尽可能的把中餐传播到更多中国以外的地方，并让他们喜欢上我们中餐。”
“那你们现在的压力大吗？”
“也还好吧，毕竟我们团队里的陈年会做西餐，而且还会说意大利语，所以我们愿意接受这一次的挑战并有信心在他们的主场上再一次拿下胜利。”
双方主厨采访完毕之后便一起来到了对方提前布置出的一个会议室里。
同样是有一张巨大的桌子，但上面盖着一块布，显然是为了凸显神秘感，随后他们就在蓓蓓的指挥之下，将上面遮盖着打印着厨王争霸节目logo的布揭开。
看到桌上的食材之后，亚拉伯罕顿时展露笑颜：“伙计们，这里面似乎有不少不错的食材啊。”
其他几人见状之后也是面带微笑，似乎已经胜券在握。
但反观穆杰这边却有些愁眉不展，因为这里面的大多数食材他虽然都认识，但却有一些根本就没有用过。
看到这里，穆杰也不禁开始和站在他身边的陈年小声低语了起来：“番茄汁和多宝鱼到时候可以拿，用来做一个糖醋多宝鱼。”
“还有这个赤刀鱼也可以拿一拿，通心粉也能拿到手，到时候你就用这个通心粉做意面，还有鸡蛋也是尽可能的能拿就拿，有了鸡蛋之后我们至少就可以做两个菜，而且鸡蛋还能用来浆一些鱼啊牛肉之类的。”
在开始挑选之前，穆杰就大致的选了八九种比较稳妥的食材，万一其中有一些被抢走了，他还能有个备选。
至于其中的一些调料，他也大致的选了不少，反正到时候有很多食材自己这边肯定拿不到，但至少现在做好规划，到时候菜要怎么做，心里也能有个底。”
很快他们的商量时间就到了。
现在是在意大利，所以就要由中方来先行挑选，穆杰看着一桌子的食材，首先拿了一条多宝鱼。
多宝鱼在中国也有很多做法，所以先拿这个是比较稳妥的。
只是对于亚拉伯罕来说，多宝鱼本就不在他的选择范围之内，所以他甚至还松了一口气，毕竟如果真留到自己手中的话，那他还得把前面的策略重新制定一下。
但就在穆杰刚拿走多宝鱼之后，亚拉伯罕就让自己的儿子萨帕端走了穆杰最想要的食材之一鸡蛋。
姚广斌看着对方的动作，心中一惊：“完了，这下歇菜了。”
拿走了鸡蛋，他们这边就意味着甜品的选择少了一些。
“穆师傅，我觉得这个多宝鱼炸一下，然后配黑椒汁也行，外国人其实挺喜欢这个口味的。”陈年在一旁建议道。
“可以，那就拿个黑椒汁。”
紧接着亚拉伯罕直接上手端走了桌子上放着的三黄鸡。
但穆杰这边也不甘示弱，端走了赤刀鱼，等一下他们可以做一个椒盐赤刀鱼。
之后亚拉伯罕又拿走了香肠，这个食材本来也不在穆杰的规划之内，所以他倒没什么心疼的，不过做椒盐赤刀鱼要用到酱油，于是他们又拿走了酱油。
接下来亚拉伯罕又拿走了鱿鱼，面粉，橄榄油，奶酪，意大利腊肉，马斯卡彭奶酪，酥饼皮等等。
穆杰这边则是选择了海虹，澄面，花生油，牛肉，意大利面，龟苓膏，橙花蜂蜜……”
就这样他们你来我往的一样又一样的将桌子上的食材一点点的拿走，很快这张大桌子便空了出来。
挑选好食材后，就到了双方之间真正开始交换的环节，首先由穆杰把自己这边不想要的一个食材送给对方。
看来看去穆杰把目光放在了醋上面，他想要把醋送给对方为难一下，可就在这时陈年赶紧制止：“穆师傅，万万使不得啊，醋给了他们那可不是为难，那就是惊喜了，这些意大利厨师醋还是能使得明白的。”
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