首先是杨母说道：“菜怎么不苦了，还有点甜，味道不错。但是没有过去吃那种感觉了。”
周政和也说：“是没有那种感觉，好像变了一种东西。”
在杨帆家做客的刘志学，却总结说道：“这个苦菜公比过去的好吃，但是绝对卖不出价位。别人要的是那种忆苦思甜的感觉，即使原来的苦菜公再苦，别人也愿意吃，换句话来说，吃的是一种回忆。”
前文已交代，苦菜公是饥荒年代充饥的菜肴，就如榆钱树叶一样。
最后，杨老头总结了一个故事：
某个朝代，宫廷政变，兵荒马乱。皇帝逃亡在外，又饥又渴的时候，躲进了一户贫寒的老农家，老农无米下锅，只好从地里拔出了几个芋头，蒸给皇帝吃，饥渴难耐的皇帝狼吞虎咽，就连皮也吞了进去。
终于有一天，皇帝回到了宫廷，但是特别怀念那老农蒸给他吃的芋头，于是命宫廷的大厨做芋头给他吃，归到宫廷的皇帝，整日锦衣玉食，自然难以下咽芋头这个粗粮，但他认为厨师手艺不到家，居然输给一个农民，一怒之下把大厨杀了，如是再三，震惊了朝野。有大臣献策，何不找当初那个农民，再做一次蒸芋头。
找到当初的老农，做了蒸芋头，皇帝吃了，比厨师做成的都不如，忙问究竟。老农说：“陛下当初是落难，现今是荣华富贵，情景不同，自然心情不同。如今陛要吃的是芋头，但是已经不是芋头，只是回忆而已。”
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